一場國際研討會，其中一位目前在美國癌症中心的戴博士以 "Is Cancer Curable?(癌症是否能治愈?) 為題，分享了他對癌細胞生長動力學的研究結果。癌症最令人害怕的就是 metastasis（轉移）。
原生癌並不會讓病人死亡，而一旦癌細胞轉移，在其它組織器官內興風作浪就讓病人逐漸（或快速）的走向死亡。但為什麼有些癌細胞已轉移的病人卻未繼續惡化?
日本曾解剖研究幾十位無病痛而自然往生的 90-103歲老 人，發現他們每一位體內都有不少癌細胞。但為什麼他們的癌細胞沒有造成身體的病痛?
戴博士和幾位癌症研究學者發現，癌細胞在活躍一段時間後會進入 「休眠期」，休眠一段時間後又再度活躍，興風作浪。「休眠期」越長，病人能存活的時間就越長，甚至不發生令人害怕的 「轉移」。
現在醫學界積極的在研究拖延癌細胞「休眠期」的方法，包括利用藥物和飲食。「有效地預防細胞癌化」那篇論文提到幾種天然物，可藉由控制癌細胞內訊息傳導 ( signal transduction) 的路徑讓癌細胞進入「休眠期」，請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。
- 咖哩(抗癌成份是薑黃素)
- 辣椒(抗癌成份是辣椒素)
- 薑(抗癌成份是薑黃素)
- 綠茶(抗癌成份是兒茶素)
- 大豆(抗癌成份是 異黃酮）
- 蕃茄(抗癌成份是茄紅素)
- 葡萄(抗癌成份是白黎蘆醇)
- 大蒜(抗癌成份是硫化物)
- 高麗菜(抗癌成份是indole 吲哚)
- 花椰菜(抗癌成份是硫化物)
P.S .某藥劑師加註如下：
因為最近醫學發表的長壽藥物包含以下四種：
薑黃素╱白藜蘆醇╱Silymarin╱ 黃耆（四種成份），
前面兩樣出現在上文中, 上文所提到的：咖哩和薑的抗癌主成分都是“薑黃素”。
當心！癌症是吃出來的！台灣衛福部公佈誘發大腸癌的十大恐怖「美食」：
- 漢堡薯條+可樂
- 排骨飯+珍奶
- 鍋貼+豆漿
- 焗烤義大利麵+酥皮濃湯
- 韓式炸雞+啤酒
- 炒飯+貢丸湯
- 拉麵+霜淇淋
- 滷肉飯+魚丸湯
- 紅燒牛肉麵+酸菜
- 炸肉圓+關東煮
中研院努力了8年才完成的排毒最強的食物依序：
1.地瓜(蕃薯) 2.綠豆 3.燕麥 4. 薏仁(苡米) 5.小米(栗小米) 6.糙米 7.紅豆 8.胡蘿蔔 9.山藥 10.牛蒡 11.蘆筍 12.洋蔥 13. 蓮藕 14.白蘿蔔 15.山茼蒿(裂葉茼蒿) 16.地瓜葉(蕃薯葉) 17.蘿蔔葉 18.川七(落葵薯，野菜一種) 19.優格(乳酪) 20.醋
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