蜂蜜歸肺、脾、大腸經，中醫角度認為肺主皮毛，肺得到滋潤，肌膚和毛髮就得到滋潤，所以日常飲蜂蜜水能潤膚、抗皺、防止皮膚乾燥。除此以外，蜂蜜還有清熱解毒、益氣補中、潤肺止咳、滑腸通便的功效。天氣乾燥，是時候「蜜蜜飲」！
註冊中醫師林婉珺推介以下兩款滋潤、減壓蜂蜜茶：
生薑蜂蜜飲
材料：生薑2至3片、蜂蜜2至3茶匙。
做法：先在杯內放入生薑片，倒入300毫升沸水，焗15至20分鐘，最後加入蜂蜜。
功效：驅寒暖胃、補氣潤膚，適合體質偏寒人士。
茉莉玫瑰花蜂蜜茶
材料：茉莉花3克、玫瑰花3克、蜂蜜2至3茶匙。
做法：先放茉莉花及玫瑰花，加入500毫升沸水於杯中，焗10分鐘，然後加入蜂蜜。
功效：健胃潤肺、疏肝解鬱、適合壓力大人士。
市面上的蜂蜜林林種種，原來很多都不是純正蜂蜜，溝了焦糖色素、人造香料等。
如何選純正蜂蜜？
色：從外觀看，優質蜂蜜透光性強，雜質泡沫較少。
香：純蜂蜜有淡淡花香，如果不純正的則有股人工香精味。
味：質素好的蜂蜜含在口中清爽香醇，吞了後口齒仍留有餘香，但劣質的則不會留下香味，甚至有酸臭味。
為什麼不要用熱水沖蜂蜜？
天氣寒冷，很多時都會沖杯熱蜂蜜水來暖身，林醫師提醒，千萬不要以大熱水來沖，由於蜂蜜中含有大量酶及蛋白質，遇熱後，活性酵素會被破壞並釋出毒素，進入身體之後，不但大大減低原有功效，還可能會令人腸胃不適、頭暈等。切記，要以微溫開水沖。
蜂蜜有益但原來並非人人啱飲！
忌食蜂蜜的人士
林醫師表示，體質偏濕、濕熱痰滯、容易胃賬、脾虛易肚瀉的人要慎用。
醫師還提醒低血壓、低血糖人士也要注意，因蜂蜜含有一些物質能抑制心臟活動，擴張冠狀動脈血管，有降血壓及增強身體胰島素的降血糖作用，所以不論老中青，如有低血壓、低血糖，建議查清楚原因經調治後才食用蜂蜜。
還有，未滿1歲的幼兒亦不要進食蜂蜜，因為蜂蜜在釀造或製作過程中，容易受到細菌污染，如酵母菌、肉毒桿菌，幼兒臟腑嬌嫩，脾胃虛弱，抵抗力不足，會很易受到外邪入侵。
資料來源：U magazine #issue569 Health//Eating
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