驅寒最要用生薑，妙煮添些氣味揚；
進食略加一二片，胃中熱度自加強。
一、煮寒性素菜或涼拌生瓜之類，須加入薑片，以除寒增溫，免傷腸胃。
二、薑可健胃助消化，凡粘膩或堅硬不化的菜餚，須加入薑片烹調。
三、傷風受寒，可用薑片加紅糖，煮水飲之，出汗即癒。如受寒較重，有畏風發熱現象，可用薑片加桂枝二錢，煎水飲服風邪自散。如畏寒，甚至骨頭酸痛，可用麻黃一錢半、生薑十片同煎飲之，可以散寒。
四、頭上生癬，導致頭髮脫落，可將生薑切開。猛擦患處，每日三之，久之，自能生髮。
五、鐵打跌傷，患部瘀血或傷到筋部，可用生薑切開，以沾米酒摩擦，可以幫助康復。
六、小孩傷風咳嗽，夜間無法安睡，可用生薑一塊切半，將有汁橫斷面，在炭火上略烘，帶熱摩擦小孩前後頸部、肩部，即能止咳安睡。
七、跌打損傷、盲腸炎等，可用生薑、芋頭等量，先將芋頭削皮切碎，搗爛如泥，生薑搗爛絞汁，攪拌，再加入適量麵粉，攪如糊狀，攤於沙布上，貼患部，一日兩次，極效。
資料來源：《楊枝甘露》
以上僅供參考，鑑於個人健康情形因年齡、病史和特殊情況而異，如欲了解更多或疑問，請尋求專業醫師的診斷和治療。
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