秋天是梨子當造期，而當中又以中秋前後收割的質量最佳。梨味甘、性涼，入肺、胃經，秋天天氣乾燥，選用梨子作食療，可潤肺生津、滋潤五臟、降低燥氣。但梨子偏寒涼，避免過量直接食用生梨，虛寒體質人士慎食；將梨連皮燉熱才吃，可減其寒性。
法玄師父說梨子法門秘方：雪耳冰糖燉雪梨
此食療可去毒邪，具法門排毒功效。
材料：雪梨1-2個(視乎大小)、雪耳半朵、冰糖、清水適量(約半碗至1碗水，視乎燉盅大小)。
做法：雪耳浸軟，洗淨，去蒂，切細。梨擦洗乾淨，去核，連皮切塊，放入燉盅，加入冰糖及清水，隔水燉一個半至兩個小時。
功效：滋陰潤肺，養胃生津，益氣，補腦強心。
*亦可增加清水份量，改放鍋煮約1小時，成雪梨雪耳糖水。
*梨皮營養豐富，中醫建議連梨皮煮，功效更好。
*雪耳較適合本身帶實熱，或有虛火需要清熱之人，風寒咳嗽者慎食。
法玄師父說梨子法門秘方，來源及註解：
2007年，每十年一次沙田大圍打醺。時我們館設於大圍村已有兩年，與圍村人相熟，關係良好，受村長邀請出席一連五天的打醺活動。最後一天，晚上，也是打醮其中一項重頭項目 -「送大士」；
由道士與德高望重圍村代表帶頭，自發參與的村民及信眾緊步跟隨；熱熱鬧鬧的長人龍，將大士（鬼王）的超大型紙紮送到該村大坑，師傅們以簡單而莊嚴的儀式化送大士，作打醮的圓滿總結。
所有在場者誠心、恭敬參與和見證，禮成，男女老少的特長人龍也歡天喜地的回程，各自歸家。
法玄與弟子們步行回館途中，囑咐弟子們食用上述的「雪耳冰糖燉雪梨」（煲亦可），以作除雜氣、增陽光氣之用。
今藉編印梨子書，透露此法門其中之一「去穢食用秘方」，雖然用料及做法簡單，但內有玄機，有緣弟子或善信得此秘方而又信受者，請以誠懇的心感恩 祖師爺慈悲！在未來的日子，我們繼續好好用功，同時要好好照顧自己。此食用方亦能護肝增陽氣，願大家閱後，信受者，以感恩的心領受，感恩有緣得之，並珍視之。
first post 2021.9.22
second post 2022.06.07
資料來源：《重新認識梨》節錄
更多關於梨子燉、蒸、湯水、榨汁等食療收錄於《重新認識梨》一書。
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