化痰暖胃茶 (1 人量)
材料：陳皮及普洱茶葉各 5克。
製法：用滾水沖洗上述材料後，再沖入滾水泡焗 15分鐘即成。
功效：陳皮味辛、苦，性溫，歸脾，肺經，可理氣健脾，祛濕化痰。普洱茶性溫，驅寒養胃、護胃、暖胃，化痰生津，下氣通瀉，醒酒，解油膩。
崔紹漢博士 (中大臨床生化博士、浸會大學中醫學博士)
20200427104029_759163224.pdf (rthk.hk)
茶的小資料
綠茶
功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒
代表茶：碧螺春、龍井茶
黃茶
功效︰清熱解毒、祛痰止咳
代表茶：蒙頂黃芽、霍山黃芽、君山銀針
綠茶和黃茶均屬於不發酵茶，保留最多具抗氧化效果的兒茶素，咖啡因含量也是最低。
青茶
功效︰提神醒腦、有助消化
代表茶：烏龍茶、包種茶、鐵觀音
白茶
功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦
代表茶：白毫銀針、白牡丹
青茶和白茶為部分發酵茶，兒茶素介於中間值。
紅茶
功效︰溫陽活血、暖胃止瀉、散寒除濕
代表茶：阿薩姆、大吉嶺、錫蘭、祁門
紅茶則是屬於全發酵茶，兒茶素含量最少，咖啡因含量較高。
黑茶
功效︰溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒
代表茶：普洱茶、黑磚茶
黑茶是將綠茶再發酵的後發酵茶，咖啡因含量也較低。
花茶
花茶性溫，可以呵護腸胃，生髮陽氣，散寒暖身，其中，茉莉花茶能夠幫助胃的消化吸收，有增加食欲，行氣止痛，理氣解鬱的功效。
喝茶要適量，建議每天適度喝茶不要超過600 c.c. ，而且不能長期把濃茶當開水飲用。
資料來源
rthk.hk
www.hk01.com/健康Easy
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