水果的屬性與體質
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水果屬性種類 |
適合的體質 |
水果品種 |
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熱性水果 |
寒性體質 |
榴槤、黑棗 |
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溫性水果 |
寒性體質 |
荔枝、桃、龍眼、紅毛丹、水密桃、栗子(板栗)、椰子肉、金橘、烏梅、車厘子、紅棗 |
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平性水果 |
各種體質 |
蘋果、橙、百香果(熱情果)、檸檬、番石榴(芭樂)、菠蘿(鳳梨)、葡萄、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗、山楂、李子(微溫) |
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涼性水果 |
熱性體質 |
火龍果、梨、楊桃、山竹、西柚、士多啤梨、枇杷、芒果 |
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寒性水果 |
熱性體質 |
蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、密瓜(甜瓜)、碌柚(柚子)、椰子水、柑(橘子)、柿子、馬蹄、桑葚 |
*亦有說番石榴(芭樂)、菠蘿(鳳梨)、葡萄為溫性水果。
吃水果，先看體質！
體質判斷並不容易，簡略地說，「寒體質」的人，產熱能量降低，由於體內產熱量減少，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，喜歡喝熱飲，很少口渴，即使炎炎夏日，進入冷氣房也會覺得不適，需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。
相反地，「熱體質」的人，產熱能量增加，身體較有熱感，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，進入冷氣房就倍感舒適。
體質虛是生命活動力衰退所造成，人的精神比較萎靡、心悸短氣；體質實則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗，容易便秘。不僅如此，體質還有寒熱虛實交雜的可能，不過，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻表示：「約略可用寒與偏寒，熱與偏熱，還有一般來區分。」
中醫有所謂「四氣」，這是指食物進入體內，會產生「寒、熱、溫、冷」的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，則歸屬於「平」性。
中醫更強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食。例如亞熱帶地區，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。
每種水果都有它的「個性」。
中醫宣稱的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。吃下去後，就容易上火，身體能量增加，就比較「熱」。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬於寒性，這樣的水果吃下去，纖維和水分會佔據胃腸空間，人吃多了就會愈來愈沒能量、沒體力，也愈來愈怕冷、虛弱。
身體營養素足夠的人，不管吃哪類水果，只要不過量，應該都不會有大礙。
一旦身體狀況不理想，像是體內熱量較不足的虛、寒體質，吃涼性水果就會不舒服。
參考資料：
《同仁堂水果養生》
http://www.commonhealth.com.tw/New-Med/images/fruitp.jpg
