生薑祛病保健的方法由來已久。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液迴圈加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
所以，當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間裏呆久後，吃生薑就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。
生薑的不同用法：
【受涼感冒】：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。
【感冒伴有咳嗽】：生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。
【感冒伴有發熱】：在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。
【吃過食物後腹脹】：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
【受涼引起腹瀉】：用燒開的生薑水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
【空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹】：隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
【口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢】：口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。
【咽喉腫痛】：在熱薑水中加入少許的食鹽，當茶飲用。
【孕期嘔吐】：經常口含一片生薑就能治療和預防。
【小兒吐奶】：用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。
【消化不良、食欲不振】：生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。
【關節痛】：每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
【痛經】：在生薑、紅糖水裏再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
【酒後頭痛、頭暈】：可用生薑煮水喝，馬上緩解。
【手腳已生凍瘡但未破潰】：可用生薑煮水泡手、泡腳。
【長痱子】：用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
【頭屑多、掉髪】：經常用溫薑水洗頭，效果不錯可試試。
【狐臭】：每天用生薑片多擦幾次，能明顯減少臭味。
【醉酒】：用熱薑水代茶飲用，可消化體內酒精。
【腳臭】：熱薑水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鐘左右，腳臭便可消除。
【牙周炎】： 先用熱薑水清洗牙石，然後以熱薑水代茶飲用，一般6次左右即可消除炎癥。
【頭皮屑】：先用生薑輕輕擦洗頭髮，再用熱薑水清洗頭髮，可有效地防治頭皮屑。經常用熱薑水洗頭，對禿頭也有一定療效。
【面部暗瘡】：用熱薑水清洗面部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚乾燥等也有一定療效。